Raisin Gaulois 2020 - Lapierre

90,00 €   TTC
Domaine Lapierre - Vins naturels du Beaujolais

Le "raisins gaulois", cher a Siné, ami de la famille, est gouleyant et vif, il a comme qui dirait, un nez explosif ! C'est un bon ami des charcuteries, des terrines et des fromages, comme tout bon gaulois ! c'est vendanges manuelles. Il est issu de la production de jeunes vignes cultivées en agriculture biologique. Leur but était de produire un vin accessible tant en termes de goût que de prix. Avec son caractère vif, fruité et facile à boire, ce Beaujolais naturel est parfait pour l'apéritif !
Les vignes sont situées sur des sols granitiques acides et pauvres. Le raisin Gaulois a été fermenté selon la méthode semi-carbonique sans ajout de SO2, uniquement avec les levures indigènes.
C'est frais, c'est bon, c'est fruité !

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Précurseur dans les vins dits naturels, le très bon Marcel est décédé en 2009. C’est aujourd’hui Mathieu épaulé de Camille qui dirige ce superbe domaine.

Les vignes du domaine, cultivées en bio depuis 1981, ont une moyenne d’âge de 60 ans et s’étendent sur 13 hectares sur la commune de Villié-Morgon, dont 2 sur la Côte du Py.

Les techniques de culture mises en œuvre permettent de préserver la vie biologique du sol, tout en améliorant l’enracinement des ceps et leur faculté d’absorption des oligoéléments, facteurs de typicité et de saveur des crus.




Fiche technique

Producteur
Domaine Lapierre
Type & Couleur
Vin Rouge
Conditionnement
BIB 5 litres
BIB 10 litres
Pays d'origine
France
Région de production
Beaujolais
Terroir
Aréne granitique acide et pauvre
Millésime
2020
Cépage
Gamay noir