Foillard - Morgon Athanor
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Morgon Athanor 2016 - Foillard

54,00 €   TTC

45,00 € HT

Domaine Jean Foillard - Vins naturels du Beaujolais

La cuvée Morgon Athanor ne fut produite que sur le millésime 2015, une année solaire très chaude dans la région du Beaujolais. Titrant à près de 16% alcoolique, le nom Athanor fut choisi pour faire référence à un four alchimique. 

Produit à partir de Gamay provenant de parcelles au sol granitique, les raisins sont vendangés manuellement. Macération carbonique à base température, avec levures indigènes. L'élevage se poursuit  pendant presque 9 mois en barriques. Sans So2 ajouté. 

Un Morgon atypique, riche et puissant. 

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Voila des vins qui ont tout, et pourtant, Jean Foillard (« p’tit Jean », disent les intimes), c’est essentiellement des Morgons et des Fleuries. Oui mais quels crus (du Beaujolais) !

Jean Foillard commence en 1981, au domaine familial, tout simplement, et son style se marquera de plus en plus sur les 22 hectares du domaine, tout de rouges plantés. Une patte, une texture, une précision dans la vinification qui ont fait sa discrète renommée ; des chefs-d’oeuvre de macération carbonique, raisins jamais égrappés, élevés en foudre, sans soufre.

Agnes son épouse et Alex son fils excellent aux côtés de l’homme discret.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Jean Foillard
Vigneron
Jean Foillard
Pays d'origine
France
Région de production
Beaujolais
Sous-Région
Villié-Morgon
Type & Couleur
Vin Rouge
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Gamay noir
Millésime
2016
Appellation
Morgon
Teneur en alcool
16%
Mode de culture
Culture biologique non certifiée
Conditionnement
Bouteille 75cl

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