Pink Bulles 2021 - Jean Maupertuis
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Jean Maupertuis - Vins de Saint Georges sur Allier
Ce producteur est limité à 2 articles maximum par commande
Voici un magnifique pétillant naturel 100% gamay, issu des mains de maître de Jean Maupertuis.
Une bombe de fruits rouges et de fraîcheur parfaite autant pour l'apéro que pour souligner une grande occasion !
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Installé depuis 1996 à Saint-Georges-ès-Allier, Jean Maupertuis cultive discrètement et soigneusement 4 hectares de raisins sur les sols basaltiques de la chaîne du Puy, sans engrais ni désherbant, un travail entièrement manuel.
Perchées à 450 mètres d'altitude, les vignes subissent une importante amplitude de température jour / nuit qui impose une maturation plus longue des raisins. Les vendanges, bien évidemment manuelles, se déroulent généralement en Octobre et en caisses.
Pour la vinification, c'est la macération de grappes entières. Fermentations naturelles, ni collage, ni filtration, le sulfitage est nul pour certains cuvées/millésimes.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Jean Maupertuis
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Auvergne
- Type & Couleur
- Bulles
Vin Rosé - Méthode
- Pétillant Naturel
- Cépage
- Gamay noir
- Millésime
- 2021
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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