Atanasius 2021 - Gut Oggau
34,90 € TTC
29,08 € HT
Gut Oggau - Vins du Burgenland, Autriche
Assemblage de Zweigelt et de Blaüfrankisch de la région de Burgenland.
Vin rouge fruité, dense et frais à la fois vif et ample.
Viticulture : Biodynamique certifié Demeter
Sols : Graviers et calcaires
Âge des vignes : 45 ans
Vendanges : Manuelles mi-août à la fin septembre
Vinification : plus de la moitié est directement pressée et fermentée en fûts de 500 litres. L'autre part est fermentée sur les peaux en cuves bois, durant deux semaines puis assemblées.
Élevage : Fermenté et vieilli pendant 8 mois en vieux fûts de 500L, 1000L et 3000L.
Mis en bouteille sans collage, sans filtrage et sans ajout de soufre.
Rouge léger à moyennement corsé. Nez de fruits rouges frais. Notes de fruits rouges et noirs (cerise, framboise et mûre) en bouche avec une grande minéralité et des tannins souples.
Quelle diversité ! Une dizaine de cuvées pour 14 hectares, voilà ce qui arrive quand Stéphanie & Eduard Tscheppe-Eselböck récupèrent de vieilles vignes au sein du Burgenland !
L’histoire du Gut Oggau commence par des travaux : remise en état du chai du 17e siècle, remise en état des vignes qui n’avaient pas vu la main de l’homme, ni de la femme pendant 20 ans…
Le renouveau prend forme en 2007. Depuis, un travail d’horloger, des soins exceptionnels (en biodynamie), des vinifications intransigeantes (pas de SO2, point), des vinifications au plus près du terroir de l’Est autrichien placent clairement le domaine sur la carte des vins à avoir bu absolument, pour la science et le plaisir !
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Gut Oggau
- Vigneron
- Stephanie et Eduard Tscheppe
- Pays d'origine
- Autriche
- Région de production
- Burgenland
- Sous-Région
- Oggau
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Millésime
- 2021
- Teneur en alcool
- 12%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée - Soufre
- Vins sans soufre ajouté
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Assemblage de Zweigelt et de Blaüfrankisch de la région de Burgenland.
Vin rouge fruité, dense et frais à la fois vif et ample.
Viticulture : Biodynamique certifié Demeter
Sols : Graviers et calcaires
Âge des vignes : 45 ans
Vendanges : Manuelles mi-août à la fin septembre
Vinification : plus de la moitié est directement pressée et fermentée en fûts de 500 litres. L'autre part est fermentée sur les peaux en cuves bois, durant deux semaines puis assemblées.
Élevage : Fermenté et vieilli pendant 8 mois en vieux fûts de 500L, 1000L et 3000L.
Mis en bouteille sans collage, sans filtrage et sans ajout de soufre.
Rouge léger à moyennement corsé. Nez de fruits rouges frais. Notes de fruits rouges et noirs (cerise, framboise et mûre) en bouche avec une grande minéralité et des tannins souples.