Morgen edition 2 - Meinklang
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Meinklang - Vins du Burgenland, Autriche
Ces vignes de Saint-Laurent proviennent d'une parcelle magnifique situé à proximité du lac et sur un sol plus pauvre. Après une fermentation en cuve inox, l'élevage se poursuit pendant 9 mois dans des œufs en béton. Le nez a un léger "funk" carbonique, avec des notes herbales et fruitées. La bouche est ample avec une acidité vive et très agréable. C’est complexe, mais très facile avec 10,5% d’alcool.
Côté étiquette ... Dans l'alchimie, un triangle sous cette forme représente la terre. La forme qui en découle n'est pas seulement le soleil mais aussi la crête d'un œuf, né de la terre et qui tend vers le ciel frais du matin. La couleur pêche orange / rose représente à la fois la couleur du vin et la lueur du soleil qui se lève dans le ciel.
Ce n'est pas une histoire de business, c'est l'histoire de la famille Michlits.
Meinklang est plus qu'un domaine, c'est une réserve naturelle. Situé dans le Burgenland, avec ses 3 000 hectares regorgeant d'oiseaux, de plantes, de vaches et d'une nature typique de cette région. Meinklang dispose de 70 hectares de vignes travaillées dans la philosophie de Rudolf Steiner, en respectant tout ce qui nous entoure.
Fiche technique
- Producteur
- Meinklang
- Vigneron
- Angela Michlits
- Pays d'origine
- Autriche
- Région de production
- Burgenland
- Sous-Région
- Pannonie
- Type & Couleur
- Vin Rosé
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Saint Laurent
- Teneur en alcool
- 10,5%
- Label
- AB
Demeter - Mode de culture
- Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée - Élevage
- Oeufs en béton
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Ces vignes de Saint-Laurent proviennent d'une parcelle magnifique situé à proximité du lac et sur un sol plus pauvre. Après une fermentation en cuve inox, l'élevage se poursuit pendant 9 mois dans des œufs en béton. Le nez a un léger "funk" carbonique, avec des notes herbales et fruitées. La bouche est ample avec une acidité vive et très agréable. C’est complexe, mais très facile avec 10,5% d’alcool.
Côté étiquette ... Dans l'alchimie, un triangle sous cette forme représente la terre. La forme qui en découle n'est pas seulement le soleil mais aussi la crête d'un œuf, né de la terre et qui tend vers le ciel frais du matin. La couleur pêche orange / rose représente à la fois la couleur du vin et la lueur du soleil qui se lève dans le ciel.