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Joschuari 2013 - Gut Oggau
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Joschuari 2013 - Gut Oggau

54,00 €   TTC
Gut Oggau - Vins naturels du Burgenland, Autriche

Ce vin naturel sans soufre ajouté est élaboré à partir de la variété de raisin Blaufrankisch. Le vignoble biologique pousse sur le calcaire et l'ardoise.
Les raisins sont récoltés à la main et égrappés. La fermentation a lieu dans des barriques usagées de 500 et 1200 litres, et le jus passe environ 3 semaines en contact avec les peaux. Le vin est élevé dans les mêmes barriques pendant environ 12 mois, sans batonnage. Le vin est mis en bouteille sans collage, sans filtrage et sans ajout de soufre.

Quantité


Quelle diversité ! Une dizaine de cuvées pour 14 hectares, voilà ce qui arrive quand Stéphanie & Eduard Tscheppe-Eselböck récupèrent de vieilles vignes au sein du Burgenland !

L’histoire du Gut Oggau commence par des travaux : remise en état du chai du 17e siècle, remise en état des vignes qui n’avaient pas vu la main de l’homme, ni de la femme pendant 20 ans…

Le renouveau prend forme en 2007. Depuis, un travail d’horloger, des soins exceptionnels (en biodynamie), des vinifications intransigeantes (pas de SO2, point), des vinifications au plus près du terroir de l’Est autrichien placent clairement le domaine sur la carte des vins à avoir bu absolument, pour la science et le plaisir !




Fiche technique

Producteur
Gut Oggau
Type & Couleur
Vin Rouge
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
Autriche
Région de production
Burgenland
Millésime
2013
Cépage
Joschuari
Teneur en alcool
12,5%
Mode de culture
Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée