Mechtild 2018 - Gut Oggau
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Mechtild 2018 - Gut Oggau

109,00 €   TTC
Gut Oggau - Vins naturels du Burgenland, Autriche

Ce vin blanc naturel est élaboré à partir du cépage Gruner Veltliner. Les vignobles biologiques de Gut Oggau sont cultivés sur le terroir de calcaire et d'ardoise. Les belles vignes  ont 60 ans d'âge.  
Les raisins récoltés à la main sont mis à macérer sur les peaux pendant 2 jours. Le vin est pressé à l'aide d'un ancien pressoir en bois et est ensuite élevé en fûts de bois.  
e vin est mis en bouteille sans collage, sans filtrage et sans ajout de soufre.

Quantité


Quelle diversité ! Une dizaine de cuvées pour 14 hectares, voilà ce qui arrive quand Stéphanie & Eduard Tscheppe-Eselböck récupèrent de vieilles vignes au sein du Burgenland !

L’histoire du Gut Oggau commence par des travaux : remise en état du chai du 17e siècle, remise en état des vignes qui n’avaient pas vu la main de l’homme, ni de la femme pendant 20 ans…

Le renouveau prend forme en 2007. Depuis, un travail d’horloger, des soins exceptionnels (en biodynamie), des vinifications intransigeantes (pas de SO2, point), des vinifications au plus près du terroir de l’Est autrichien placent clairement le domaine sur la carte des vins à avoir bu absolument, pour la science et le plaisir !




Fiche technique

Producteur
Gut Oggau
Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
Autriche
Région de production
Burgenland
Millésime
2018
Cépage
Gruner Veltliner
Teneur en alcool
12%
Mode de culture
Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée
Soufre
Vins sans soufre ajouté