

29,17 € HT
La cuvée Albert est un 100% Chardonnay qui provient des Adelaide Hills. Produit naturellement avec le moins d'intervention possible, ce vin est fermenté avec levures indigènes, sans additif. Le vin est ni collé ni filtré.
Léger, frais, et nerveux, la bouche de la cuvée Albert est aussi droite et direct qu'un coup de fusil !
Travis est lié aux vins naturels depuis 2005, d'abord en tant qu'amateur de vin, puis en tant que super sommelier et maintenant en tant que talentueux vigneron. Dans une cave située dans le sud-est de l'Australie, dans la région d'Adelaide Hills, l'endroit porte un nom étonnant - Hope Forest qui signifie forêt de l'espoir.
Les vignes sont plantées sur plusieurs pentes, mais la plupart sont orientées au nord-est, à l'exception du Merlot qui est orienté au nord-ouest. Étant donné que le vignoble se trouve dans une vallée surélevée refroidie par deux vents, les journées chaudes que connaissent les régions environnantes sont atténuées par le vent de l'océan Austral et la brise du Golfe, ce qui fait de notre microclimat l'un des plus frais des Adelaide Hills.
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