La Petite Piccadilly Chardonnay 2021 - Lucy Margaux

26,55 € TTC

22,13 € HT

Lucy Margaux - Vins d'Adelaide Hills, Australie

Le « bloc du cimetière » (Cemetery Block) est à la base de la vallée de Piccadilly sur Alluvial Black.

Sol sablonneux, les vignes de Chardonnay sont produites sur un sol sablonneux. Cette parcelle est dirigée par Jenny et James Griggs, qui se trouvent à être la 6e génération à cultiver cette parcelle.

Le vin est pressé en grappes enitères puis est fermenté dans des oeufs de céramique de 680 l. Élevage sur lies.

Ce vin est salé, sur des notes de zestes d'agrumes et de fleurs blanches. Si délicat et riche à la fois, cette cuvée vous fera saliver avec son acidité fraîche ... et vous fera sourire, assurément.

Anton Von Klopper est né en Afrique du Sud, mais après un passage de 10 ans dans la restauration (chef et sommelier du Ritz Carlton Group, quand même !), sa vie a basculé du côté vitivinicole de la Force, du côté d’Adélaïde Hills, devenant un des vignerons les plus créatifs et pointus d’Australie. En 2002, avec sa femme Sally et sa fille Lucy, Anton a acheté un verger de 6 hectares de cerisiers et a commencé à créer leur propre domaine, mettant l’accent sur le pinot noir. Anton sera désormais un membre flamboyant de la communauté viticole de Basket Range.
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Fiche technique