Flat Out Field Blend 2021 - Borachio

22,40 € TTC

18,67 € HT

Borachio - Vins Australiens

Ce vin naturel rosé Flat Out Filed Blend est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Gris, Pinot Noir et Savagnin, élaboré avec le moins d'intervention possible.

C'est une macération carbonique à 100% qui s'effectue pendant un peu plus d'une semaine avant d'être pressée.

Le vin est sec et vif, sur des arômes de petites fraises des bois et de griottes. On dénote beaucoup d'arômes florales et de fines herbes (estragon), l'étiquette décrit bien le vin !

Un coup de coeur de notre équipe, un vin parfait pour les amateurs de vins natures.

Producteur Borachio - Vins Australiens

Alicia et Mark disent qu'ils sont partis de zéro. Difficile d'être d'accord avec cela - pour nous, ils ont commencé avec une idée très claire de leurs futurs vins naturels et c'est vraiment beaucoup. Aujourd'hui, ils poursuivent leur rêve dans le sud-est de l'Australie, dans les Adelaide Hills, avec de plus en plus de succès.

Alicia et Mark ont commencé leur aventure avec les vins naturels il y a plusieurs années en assistant James Erskine du réputé domaine Jauma. Pour leurs délicieux vins, ils utilisent des raisins biologiques de Mont Torrens et Mont Compass dans les Adelaide Hills (Peramangk Country). Les vins sont élaborés en respectant les parcelles individuelles et les cépages, avec beaucoup de créativité.

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Fiche technique