Field of sparrows 2017 - Commune of buttons
26,00 € TTC
21,67 € HT
Commune of Buttons - Vins d'Australie
Ce vin est un mélange de raisins provenant du vignoble "The Sparrows" à Mountain Torrens.
Avec une Syrah sur la base il y a aussi le Viognier, le Sangiovese, le Pinot Gris, le Muscato et le Merlot. Les coferments de ces variétés ont macéré sur les peaux pendant 5 à 10 jours, puis ont été élevés en barriques pendant 6 mois.
Lorsque Jasper Button n'avait que 10 ans, il a aidé ses parents à planter douze ares de vigne sur la ferme familiale. Toute la famille s'est mobilisée pour aider, bien que les pentes des collines d'Adélaïde aient rendu la tâche difficile.
En 2012, lui et sa sœur fondèrent "Commune de Buttons". Les broussailles environnantes et les pentes très abruptes des collines d'Adélaïde permettent des soirées très fraîches et la possibilité de conserver l'humidité même pendant les étés chauds. Jasper travaille de façon organique dans les champs et n'utilise pas de produits chimiques dans la cave. Il croit qu'une intervention minimale dans la cave, laisse le fruit parler de lui-même.
Fiche technique
- Producteur
- Commune of Buttons
- Vigneron
- Jasper Button
- Pays d'origine
- Australie
- Région de production
- Adelaïde Hills
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Pinot noir
Syrah - Millésime
- 2017
- Teneur en alcool
- 11%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Ce vin est un mélange de raisins provenant du vignoble "The Sparrows" à Mountain Torrens.
Avec une Syrah sur la base il y a aussi le Viognier, le Sangiovese, le Pinot Gris, le Muscato et le Merlot. Les coferments de ces variétés ont macéré sur les peaux pendant 5 à 10 jours, puis ont été élevés en barriques pendant 6 mois.