Shobbrook - Tommy Ruff
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Shobbrook - Tommy Ruff

32,50 €   TTC
Tom Shobbrook - Vins naturels de Barossa Valley

Brun rougeâtre profond. Parfum délicieux et doux avec beaucoup de terre, beaucoup de viande, de cuir, d'herbes, de baies sombres de la forêt. En bouche bonne sensation, belle douceur, très bon fruit, rafraîchissant et délicieux avec beaucoup de la même chose que dans l'arôme, long arrière-goût.

Quantité


Après son retour d'Italie en 2007 , Tom se mit à la recherche de moyens d'apporter son expérience acquise autour du monde pour produire une nouvelle gamme de vins australiens.

Tom remporte le Gourmet Traveller Young Australian Winemaker of the Year et une médaille pour le meilleur nouveau talent. Élevé en biodynamie , avec une intervention minimale et de très faibles niveaux de soufre, ces vins sont particulièrement complexes avec une grande fraîcheur.

9 hectares au sud de sa petite cave de Seppeltsfield, de la syrah, du merlot, des mourvèdres sur schistes alluvionnaire et terre rouge. Tom élève aussi moutons et agneaux (dans les 500 par an !).




Fiche technique

Producteur
Tom Shobbrook
Type & Couleur
Vin Rouge
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
Australie
Région de production
Barossa Valley
Millésime
2014
Cépage
Mourvèdre
Mode de culture
Culture biologique non certifiée