Vino Rosso 2020 - Lucy Margaux

Lucy Margaux - Vins d'Adelaide Hills, Australie

Vino Rosso, l'étiquette rose cool et le gars frigorifié lance votre soirée du vendredi sur un vin naturel. Elaboré à partir des cépages Merlot, Pinot noir et quelques lies fines…

Nous restons dans le terroir du sud-est de l'Australie, entre Piccadilly Valley et Hope Valley. Tous les vignobles sont cultivés de manière biologique.Pour ce vin naturel fou, il s'agit également d'un merlot fermenté en carbonique et recouvert de pinot pendant 10 jours dans un fût en bois de 2400 litres. La partie lie est une collection de toutes les lies de tous les vins. il est ensuite assemblé juste avant la mise en bouteille.Le nom est italien, alors comment peut-il avoir un goût venant d'Australie ? ;) Le Rosso est lumineux et amusant, il a une palette de saveurs acidulées avec une belle générosité. Un vin à aimer tous les jours et toutes les nuits. A boire en faisant du vélo de retour du travail, ciao !

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Anton Von Klopper est né en Afrique du Sud, mais après un passage de 10 ans dans la restauration (chef et sommelier du Ritz Carlton Group, quand même !), sa vie a basculé du côté vitivinicole de la Force, du côté d’Adélaïde Hills, devenant un des vignerons les plus créatifs et pointus d’Australie. En 2002, avec sa femme Sally et sa fille Lucy, Anton a acheté un verger de 6 hectares de cerisiers et a commencé à créer leur propre domaine, mettant l’accent sur le pinot noir. Anton sera désormais un membre flamboyant de la communauté viticole de Basket Range.
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