Meyer - Pinot Gris Sec
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Meyer - Pinot Gris Sec

Julien Meyer

Vin ambré, de reflets tuilés.

Le pinot gris de cette cuvée est laissé en contact avec les peaux pour extraire finement une matière ronde, charnue, un brin tannique, qui complète la superbe acidité de ce vin peu ordinaire. Prunes, cerises blanches acidulées, pierres blanches, sel de roche…ce pinot gris joue de beaux accords en bouche. A vous de trouver les plats qui vont avec !

Quantité


L'Alsacien Patrick Meyer se présente comme un paysan-vigneron, il revendique la recherche de la minéralité de ses sols et l'identité de ses terroirs, depuis plus de trente ans en agriculture biodynamique et biologique.

Patrick Meyer a repris le domaine familial en 1982 et s'est rapidement tourné vers l'agriculture biologique, interdisant dès 1993 l'utilisation de traitements synthétiques et la réduction du soufre au strict minimum.

Ses vins ont reçu le label biodynamique en 1999. Divers terroirs s'étendent dans le village de Nothalten. au pied des Vosges. À Heinsenberg, Heisenstein, Zelberg et Grittermatte, les sols sont un mélange de gneiss, d’argile, de schiste et de sable.




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Vin Blanc de Macération
Pays d'origine
France
Région de production
Alsace
Cépage
Pinot Gris
Millésime
2011
Label
AB
Demeter
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée
Conditionnement
Bouteille 75cl
Producteur
Julien Meyer