Sancerre blanc Le Marâtre 2022 - Château du Nozay
22,00 € TTC
18,33 € HT
Domaine du Nozay - Vins de Sancerre
La Marâtre, c'est une parcelle de sauvignon blanc qui fut plantée entre 1998 et 2003. Après la vendange manuelle, les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique, ce qui a pour avantage de ne pas "bousculer" le raisin et donc d'obtenir un moût très propre. Les vinifications s'effectuent dans des cuves inox en forme de fût créant un vortex naturel pour que celles-ci durent le plus longtemps possible, ni levures, ni additifs superflus et ni thermorégulation. Le calendrier lunaire est respecté de la vendange à la mise en bouteille.
Le vin a une robe brillante et intense aux reflets or, révélant d'élégants et discrets arômes d'agrumes au nez (pamplemousse rose litchi et citron jaune) mais surtout de pêche jaune tranchée. D'une acidité idéale portée par une charpente admirablement structurée, ses notes rafraîchissantes de poire au sirop, lui procurent un agrément certain au palais.
Le Nozay est un petit Château du 17 ème siècle situé à proximité du village de Sainte Gemme en Sancerrois au nord de Sancerre.
Le domaine de 15 hectares existe depuis les années 70. Domaine du NOZAY est certifié depuis 2011 en Agriculture Biologique et depuis 2017 en Biodynamie, pour pouvoir s'inscrire dans une optique de respect de l'environnement, et du bon sens Paysan, ils entendent mener le Domaine du NOZAY vers les sommets de la qualité, du respect de nos vignes et de nos sols afin qu'ils produisent un vin d'exception.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Domaine du Nozay
- Vigneron
- Cyril de Benoist de Gentissar
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Loire
- Sous-Région
- Sancerre
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Sauvignon blanc
- Millésime
- 2022
- Appellation
- AOC Sancerre
- Teneur en alcool
- 13%
- Label
- AB
Demeter - Mode de culture
- Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
La Marâtre, c'est une parcelle de sauvignon blanc qui fut plantée entre 1998 et 2003. Après la vendange manuelle, les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique, ce qui a pour avantage de ne pas "bousculer" le raisin et donc d'obtenir un moût très propre. Les vinifications s'effectuent dans des cuves inox en forme de fût créant un vortex naturel pour que celles-ci durent le plus longtemps possible, ni levures, ni additifs superflus et ni thermorégulation. Le calendrier lunaire est respecté de la vendange à la mise en bouteille.
Le vin a une robe brillante et intense aux reflets or, révélant d'élégants et discrets arômes d'agrumes au nez (pamplemousse rose litchi et citron jaune) mais surtout de pêche jaune tranchée. D'une acidité idéale portée par une charpente admirablement structurée, ses notes rafraîchissantes de poire au sirop, lui procurent un agrément certain au palais.