Augereau - Peaux
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Peaux Chenin - Sylvie Augereau

41,00 €   TTC

34,17 € HT

Sylvie Augereau - Vins naturels de Loire

Peaux est issu de vignes centenaires de chenin dont les raisins sont macérés en qvevri (amphore géorgienne). Une belle cuvée aromatique et complexe, considéré par certain comme un "ovni", à découvrir absolument. 


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Sylvie Augéreau a bien des casquettes, mais s’il fallait commencer quelque part, on parlerait de son amour du vin ligérien, pérénisé par la formule magique « Nul n’est censé ignorer la Loire ». C’est de la vigneronne dont nous voulons parler, puisque Sylvie produit également des vins a son image, enjôleurs mais sans concession, vivants, naturels, libres.

Après quelques années d’apprentissage avec d’autres, Sylvie Augereau reprend un hectare et demi en fermage à son grand-père, en 2014. Des vignes avec un paysage, une histoire : on domine la Loire, on sent l’empreinte millénaire de l’abbaye avoisinante.

Les rendements sont très faibles, parfois 15hl/hectare, à peine. Élevages en barriques anciennes et récentes, panachées. Tout est fait à la main, jusqu’aux étiquettes….Le soufre n’a bien sûr pas droit d’être dans ce projet.

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Fiche technique

Pays d'origine
France
Région de production
Loire
Producteur
Sylvie Augereau
Type & Couleur
Vin Blanc de Macération
Cépage
Chenin Blanc
Millésime
2014
2019
Teneur en alcool
12%
13%
Mode de culture
Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée
Vigneron
Sylvie Augereau
Conditionnement
Bouteille 75cl