Haut rasne 2002 - Belliviere
29,00 € TTC
Domaine de Bellivière - Vins de Loire
Ce vin blanc est exceptionnel, avec une légère douceur parfaitement équilibrée par une vivacité maîtrisée.
Sa robe cristalline, aux reflets verts, dégage une élégance visuelle, tandis que son nez frais et printanier révèle des arômes subtils de minéralité, accompagnés de touches florales et végétales.
En bouche, les saveurs d'agrumes s'expriment avec éclat, enveloppées de nuances miellées. L'équilibre entre la richesse et la vivacité est saisissant, et la longue finale, riche et élégante, témoigne de la complexité de ce vin.
La cuvée Haut-Rasné provient de jeunes vignes, exclusivement plantées sur le terroir de Haut-Rasné, un lieu-dit de la commune de Chahaignes. Ce terroir, naturellement protégé, est particulièrement propice à l'apparition de la pourriture noble, ajoutant une dimension unique au vin. Le millésime 2002, un vin demi-sec, offre un fort potentiel de garde.
Avec son caractère aérien et une acidité vibrante, ce vin appelle à une cuisine inventive et joyeuse, comme des Saint-Jacques poêlées avec des zestes d’orange. Il promet une belle évolution au fil du temps, tout en exprimant déjà une superbe finesse en jeune
Le Domaine de Bellièvre est né de la passion de Christine et Eric pour la vigne et le vin. Héritage d'une vocation découverte après de nombreuses aventures, le Domaine de Bellièvre a été créé de toutes pièces en 1995. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 15 hectares répartis sur 5 communes (Lhomme, Ruillé-sur-Loir, Chahaignes, Marçon et Dissay-sous-Courcillon).
Sa culture se nourrit d'une histoire liée à la recherche d'un savoir-faire toujours croissant et d'un esprit en constante évolution. Le but ultime de toute création est que le geste du créateur s'efface devant la création.
Ils
recherchent toujours plus de savoir-faire tout en se limitant à des
gestes de plus en plus précis et bien exécutés, le tout basé sur une
observation de plus en plus fine.
Le savoir-faire est le passé, l'observation, être attentif au vivant, c'est aussi l'outil qui permet de retranscrire le terroir dans le goût du vin, cela donne la distance nécessaire pour garder une grande dose d'adaptabilité au millésime et aux changements de toutes sortes.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Domaine de Bellivière
- Vigneron
- Clément Nicolas
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Loire
- Sous-Région
- Le Mans
- Type & Couleur
- Vin Blanc Demi-Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Chenin Blanc
- Millésime
- 2002
- Appellation
- Coteaux du Loir
- Terroir
- Argiles à silex sur tuffeaux et sables filtrants
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée - Conditionnement
- Bouteille 50cl
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Ce vin blanc est exceptionnel, avec une légère douceur parfaitement équilibrée par une vivacité maîtrisée.
Sa robe cristalline, aux reflets verts, dégage une élégance visuelle, tandis que son nez frais et printanier révèle des arômes subtils de minéralité, accompagnés de touches florales et végétales.
En bouche, les saveurs d'agrumes s'expriment avec éclat, enveloppées de nuances miellées. L'équilibre entre la richesse et la vivacité est saisissant, et la longue finale, riche et élégante, témoigne de la complexité de ce vin.
La cuvée Haut-Rasné provient de jeunes vignes, exclusivement plantées sur le terroir de Haut-Rasné, un lieu-dit de la commune de Chahaignes. Ce terroir, naturellement protégé, est particulièrement propice à l'apparition de la pourriture noble, ajoutant une dimension unique au vin. Le millésime 2002, un vin demi-sec, offre un fort potentiel de garde.
Avec son caractère aérien et une acidité vibrante, ce vin appelle à une cuisine inventive et joyeuse, comme des Saint-Jacques poêlées avec des zestes d’orange. Il promet une belle évolution au fil du temps, tout en exprimant déjà une superbe finesse en jeune