Jeudi 15 Bianco 2021 - Vino Di Anna
25,00 € TTC
20,83 € HT
Vino di Anna - Vins de Sicile
Ce nouveau vin de "Vino di Anna" est élaboré à partir de raisins blancs issus de l'agriculture biologique, récoltés à la main au mois de septembre dans de nombreuses petites parcelles situées sur la face nord de l'Etna.
40 % de Grecanico de vieilles vignes, dont un grand pourcentage de Grecanico Dorato. Ces raisins ont macéré pendant une semaine sur les peaux, puis ont fermenté dans des fûts de châtaignier usagés (11 hl). 40% proviennent de la "Vigna Nave" du domaine, située sur le versant nord-ouest de l'Etna. Ce vignoble de haute altitude (1100 mètres) a été planté il y a 20 ans de Riesling, Chenin Blanc et Carricante à parts égales. Ces fruits ont été pressés à 100 % en grappes entières dans des fûts de châtaignier usagés. Les 20 % restants sont un assemblage de parcelles (Carricante, Catarratto, Minnella Bianca, Insolia) qui a été pressé en grappes entières dans un tonneau de bois français de 20 hl et fermenté avec des levures indigènes.
D'une couleur paille moyen, ce vin présente des notes attrayantes d'agrumes associées à des fleurs blanches. Il est sec, vif et frais en bouche avec des saveurs de citron et de pamplemousse et une minéralité saline sous-jacente.
Anna Martens et Eric Narioo ont commencé à faire du vin ensemble, sur l'Etna en 2008. En 2010, ils ont acheté leur premier vignoble de Nerello Mascelese, ainsi qu’un « palmento », vieux bâtiment de 250 ans qu'ils ont restauré, afin que naisse le « vin d'Anna ».
La propriété familiale se situe près du village de Solicchiata. Le mont Etna, volcan en éruption constante, arrose régulièrement les vignes de ses cendres. Les sols sont noirs, fertiles et riches en minéraux, à part du côté de Linguaglossa, où ils sont rouge vif et pleins de fer. La teneur en minéraux très élevée donne aux vins une sapidité notable...
Fiche technique
- Producteur
- Vino Di Anna
- Vigneron
- Anna Martens et Eric Narioo
- Pays d'origine
- Italie
- Région de production
- Sicile
- Sous-Région
- Solicchiata / Etna
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Grecanico
- Millésime
- 2021
- Teneur en alcool
- 12%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Ce nouveau vin de "Vino di Anna" est élaboré à partir de raisins blancs issus de l'agriculture biologique, récoltés à la main au mois de septembre dans de nombreuses petites parcelles situées sur la face nord de l'Etna.
40 % de Grecanico de vieilles vignes, dont un grand pourcentage de Grecanico Dorato. Ces raisins ont macéré pendant une semaine sur les peaux, puis ont fermenté dans des fûts de châtaignier usagés (11 hl). 40% proviennent de la "Vigna Nave" du domaine, située sur le versant nord-ouest de l'Etna. Ce vignoble de haute altitude (1100 mètres) a été planté il y a 20 ans de Riesling, Chenin Blanc et Carricante à parts égales. Ces fruits ont été pressés à 100 % en grappes entières dans des fûts de châtaignier usagés. Les 20 % restants sont un assemblage de parcelles (Carricante, Catarratto, Minnella Bianca, Insolia) qui a été pressé en grappes entières dans un tonneau de bois français de 20 hl et fermenté avec des levures indigènes.
D'une couleur paille moyen, ce vin présente des notes attrayantes d'agrumes associées à des fleurs blanches. Il est sec, vif et frais en bouche avec des saveurs de citron et de pamplemousse et une minéralité saline sous-jacente.