Nizon Rouge 2019 - L'Anglore

39,00 € TTC

l'Anglore - Famille Pfifferling - Vins de Tavel

Le Nizon est un vin particulier d'Eric Pfifferling puisqu'il est le résultat de l'assemblage de cinq cépages rouges et blancs.

La parcelle du vieux Grenache avec la parcelle où sont complantés 4 cépages - Bourboulenc, Aramon, Cinsault et Clairette.

La vrai expression du terroir ! Vinification avec les levures naturelles, la macération en grappes entières dure 15 jours puis le vin est élevé en demi-muids pendant 10 m

Disponible uniquement sur demande
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Le Domaine de l'Anglore est un petit domaine d'environ 10 hectares situé dans la municipalité de Tavel, un village du sud de la France situé du côté occidental du Rhône, entre Avignon et Uzès.

Eric Pfifferling, originaire de Tavel, ex-apiculteur, produit des vins naturels, sur ce terroir parsemé de galets. Marie, son épouse, complète la symbiose familiale à la vigne et au domaine. Depuis 2017, leurs enfants Joris et Thibault ont naturellement intégré la philosophie de la maison, pour en écrire les prochaines et belles pages...

Les vignes sont travaillées sans produits chimiques, les vendanges sont manuelles, et Eric évite toute manipulation dans la cave.

Toutes les cuvées du domaine

Fiche technique