Morgon Corcelette 2010 - Foillard
69,00 € TTC
57,50 € HT
Domaine Jean Foillard - Vins du Beaujolais
Parcelles du climat Corcelette, situé au nord du cru de MORGON.
100% de gamay, sol de grès sablonneux.
Au domaine, la viticulture est biologique (non certifié) : herbicides et pesticides de synthèse sont bannis.
Les vendanges sont manuelles et un tri rigoureux a la vigne
Vinification traditionnelle beaujolaise, avec une macération carbonique en vendange entière.
Les raisins préservent ainsi leur fraîcheur pour envoyer ces aromes spécifiques a ce mode de vinif.
Le soufre est peu utilisé tout au long de la vinification et le vin n’est pas filtré afin de le préserver « vivant ».
Elevage de 6 à 9 mois en foudres de 30 hectolitres.
Arômes de fraise écrasée, de cerise, et une bouche délicieuse.
Du velours, une Caresse !!!
Voila des vins qui ont tout, et pourtant, Jean Foillard (« p’tit Jean », disent les intimes), c’est essentiellement des Morgons et des Fleuries. Oui mais quels crus (du Beaujolais) !
Jean Foillard commence en 1981, au domaine familial, tout simplement, et son style se marquera de plus en plus sur les 22 hectares du domaine, tout de rouges plantés. Une patte, une texture, une précision dans la vinification qui ont fait sa discrète renommée ; des chefs-d’oeuvre de macération carbonique, raisins jamais égrappés, élevés en foudre, sans soufre.
Agnes son épouse et Alex son fils excellent aux côtés de l’homme discret.Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Jean Foillard
- Vigneron
- Jean Foillard
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Beaujolais
- Sous-Région
- Villié-Morgon
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Gamay noir
- Millésime
- 2010
- Appellation
- Morgon
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Parcelles du climat Corcelette, situé au nord du cru de MORGON.
100% de gamay, sol de grès sablonneux.
Au domaine, la viticulture est biologique (non certifié) : herbicides et pesticides de synthèse sont bannis.
Les vendanges sont manuelles et un tri rigoureux a la vigne
Vinification traditionnelle beaujolaise, avec une macération carbonique en vendange entière.
Les raisins préservent ainsi leur fraîcheur pour envoyer ces aromes spécifiques a ce mode de vinif.
Le soufre est peu utilisé tout au long de la vinification et le vin n’est pas filtré afin de le préserver « vivant ».
Elevage de 6 à 9 mois en foudres de 30 hectolitres.
Arômes de fraise écrasée, de cerise, et une bouche délicieuse.
Du velours, une Caresse !!!