Le Grolleau 2021 - Marie Thibault

Marie Thibault - Vins de Touraine

Le grolleau est l'un des cépages rouge emblématiques de la Loire.
Vendanges manuelles, levures indigènes, macération courte en cuve, vendange entière : Tout est là pour du 100% plaisir !

Un vin "glouglou" comme on aime :)

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Diplômée en biologie et en œnologie, Marie Thibault commence son aventure viticole au début des années 2000. Elle a travaillé pendant un certain temps chez François Chidaine à Montlouis, où elle est tombée amoureuse de Chenin Blanc.

Marie commence avec sa première parcelle qui, en 2011, couvre 3,5 hectares situés à Azay-le-Rideau, un environnement moins connu de l'AOC Touraine dans la vallée de la Loire.

Elle a immédiatement commencé à pratiquer l'agriculture biologique en 2011 et 2014 sera son premier millésime certifié.

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