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Ce vin blanc, élaboré au cœur de la région de Gaillac, a été soigneusement sélectionné par Ghislain, fondateur du projet BOYS BOYS BOYS !, pour accompagner l’univers de son gallery/café à Londres.
Principalement issu des cépages emblématiques Mauzac et Loin de l’Œil, cultivés à proximité de sa résidence dans le sud-ouest de la France, ce vin incarne toute l’authenticité et la richesse du terroir gaillacois.
Frais et sec, aux délicates notes de fruits du verger, il se distingue par sa belle vivacité et son élégance. Une cuvée idéale pour sublimer vos dégustations de crustacés, poissons à chair blanche… ou simplement accompagner de belles discussions entre amis.
Certifié agriculture biologique (label AB), ce vin est élaboré dans le respect de l’environnement, pour une dégustation aussi responsable que raffinée.
La famille Nouvel et la vigne, c’est une longue histoire qui a débuté il y aura bientôt 100 ans…
À la fin des années 1920, Alfred et Marie, accompagnés de leur petit troupeau de moutons, ont quitté leur Aveyron natal, pour s’installer à Rouby, sur une petite propriété composée de vignes et de champs…
Après quelques décennies, c’est au tour de Marie Claire et Emilien de reprendre le flambeau. Ils iront s’installer dans le charmant petit hameau de Larroque, à quelques kilomètres de Rouby, pour poursuivre l’élevage des moutons et la culture de la vigne. Une vie de travail guidée par le respect et l’amour de la Terre.
C’est riche de cette éthique que Patrick, véritablement passionné par la vigne et la vinification, fera le choix de se consacrer à celles-ci. Dès son arrivée sur l’exploitation familiale, dans les années 1990, naitra son envie de créer son propre vin et de le commercialiser. C’est de cette volonté déterminée que le Domaine de Larroque voit le jour.
Depuis, Patrick et son équipe perpétuent cette passion de la vigne et des bons vins, du respect du terroir et de l’environnement qui nous est si chère… et vous invitent à venir nous rencontrer.
Fiche technique