Baby Bandito Keep on Punching - Testalonga
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Baby Bandito Keep on Punching 2017 - Testalonga

27,00 €   TTC

22,50 € HT

Testalonga - Vins du Swartland, Afrique du Sud

Récolté à la main. Grappes entières pressées et fermentées dans des cuves en inox de 2000 litres. Pas d'inoculation de levure (ou autre) ni d'additif, à l'exception d'une petite quantité de SO2 juste avant la mise en bouteille. Fermentation malolactique à 100%. Non filtré.
Arômes de pêche blanche et de fleurs au nez, avec des notes douces et délicates en bouche. Acidité bien équilibrée donnant une belle impression de fraîcheur.

Magnifique chenin d'Afrique du sud!

Quantité
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Dans le Swartland, Craig "El Bandito" Hawkins et Carla Kretzel font des vins issus de divers petits vignobles en agriculture biologique le plus naturellement possible et avec le moins d'intervention possible.

Il y a quelqu'un qui dit à propos de lui: "C'est l'un des jeunes viticulteurs les plus talentueux", il y a aussi quelqu'un qui dit: "Il construit l'histoire des vins modernes d'Afrique du Sud" et encore un autre qui dit: "C'est un provocateur, un expérimentateur". Et pour nous, Craig EST l’Afrique du Sud avec tout ce qu’il y a déjà fait et tout ce qu’il va y faire.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Testalonga
Vigneron
Craig Hawskins
Pays d'origine
Afrique du Sud
Région de production
Swartland
Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Chenin Blanc
Millésime
2017
Appellation

VDF / Sans appellation
Teneur en alcool
12%
Mode de culture
Culture biologique non certifiée
Conditionnement
Bouteille 75cl

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