L'Ebrescade 2020 - Richaud
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L'Ebrescade 2020 - Richaud

27,90 €   TTC

23,25 € HT

Domaine Richaud - Vins du Rhône

L'Ebrescade : La cuvée haut de gamme du Domaine.

Situées sur des terroirs d’exception de l’appellation, les vieilles vignes de l’Ebrescade donnent de faibles rendements. Une extraction et un élevage en bois donnent un vin charpenté, que l’on gardera quelques années avant la dégustation. Le vin se livre par l’expression de ce terroir d exception.

l’assemblage a été réalisé avec 50% de Mourvèdre, 30% de Syrah et 20% de Grenache. L’âge moyen des vignes est de 70 ans pour les Syrahs et 40 ans pour les Grenaches et les Mourvèdres. Les vignes sont situées sur des très hauts coteaux entre Cairanne et Rasteau. Le quartier de l’Ebrescade qui culmine à 327 mètres d’altitude est sous l’influence de dépôts sédimentaires. De très petit rendements sont pratiqués sur ce terroir entre 12 et 15 hectolitres par hectares. Élevage en demi muids et en foudre pendant 24 mois pour l’ensemble de l’assemblage. Conservation à une température stable en cave souterraine jusqu’à la commercialisation.

Côté dégustation Le nez est riche et complexe, offrant des arômes mûrs de fruits noirs (cerise, mûre), d’épices (poivre, réglisse et cannelle), d’une pointes grillées (café), et florales (violette). La bouche est ample et veloutée, la finale se révèle avec des tanins fondus et élégants.

Potentiel de garde 10 à 15 ans.

Quantité


Les destins de Marcel Richaud et de la jeune AOC Cairanne semblent liés, tant par l’histoire familiale que par l’infatigable entrain que Marcel aura eu de mettre en valeur son terroir, ou disons, ses terroirs répartis sur pas moins de 80 hectares en agriculture biologique (et tous vendangés à la main) : argiles blanches ou rouges, calcaire et forcément, caillasses toujours !

Des vignes parfois escarpées, souvent écrasées par le soleil de la Drôme, mais dont les Richaud (Marcel, et désormais Claire et Thomas) savent tirer toute la fraicheur que l’altitude et le vent de la vallée du Rhône veut leur donner.

Marcel Richaud est salué pour son art vinicole par tous, et son style est plus précis d’année en année. Cerise sur le grenache, le domaine Richaud produit avec une qualité constante une large gamme de vins, du très abordable au fort précieux : il n’y a pas de « seconds vins » chez Richaud, tout est élaboré avec soin ; du plaisir immédiat, joyeux, croquant (les Buisserons, par exemple), au grandiose de l’Ebrascade, mourvèdre majestueux, intemporel.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Domaine Richaud
Pays d'origine
France
Région de production
Rhône
Sous-Région
Vaucluse
Type & Couleur
Vin Rouge
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Millésime
2020
Appellation
Cairanne
Teneur en alcool
15,5%
Label
AB
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Conditionnement
Bouteille 75cl