• Dominique Andiran, Vins du Sud Ouest
Figure aussi charismatique qu’humble vigneron de génie, Dominique Andiran ne laisse aucun dégustateur de marbre.
Ses vins réussissent le tour de force d’être à la fois absolument singuliers et appréciés de tous les amateurs, malgré une touche oxydative nette mais résolument maîtrisée
Pour Domino (l’homme a bien des surnoms), le travail se fait à la vigne (certifiée AB), et moins on triture le vin, mieux ça sera. Il n’en demeure que cet infatigable travailleur a l’oeil expert sur ses vins, rares rouges ou blancs des plus belles tables, avec des flacons plein d’audaces et de cépages du Gers : colombard, Mansengs, sauvignon, mais aussi chardonnay, tannat, merlot...
Ajoutons une belle diversité des sols et de la créativité : voilà Dominique Andiran.
Pays : France
Région : Sud-Ouest, Gers
Cépages : Colombard, Manseng, Sauvignon, Chardonnay, Tannat, Merlot
Cuves :Foudres, Barriques, Inox
Agriculture : Biologique
