Exilé rouge 2019 - Jousset
  • Exilé rouge 2019 - Jousset

Exilé rouge 2019 - Jousset

18,00 €   TTC

15,00 € HT

Domaine Jousset - Vins de Montlouis-sur-Loire

Comme dame nature ne fut pas très clémente en Loire dans les dernières années et que le vignoble de Montlouis sur Loire a beaucoup souffert, Lise et Bertrand ont décidé de lancer une gamme de négoce, la gamme Exilé. 

Sur 2019, c'est un 100% pinot noir gourmand que le couple nous propose. 

Un mot du vigneron : 

" Quel est l’esprit d’Exilé ?

Nous recherchons des vignerons qui travaillent dans la même philosophie que nous et avec qui le feeling passe bien. Nous achetons les raisins sur pied et supervisons nous-même les vendanges avec la même rigueur qu’au domaine. Nous cherchons avant tout à proposer des vins faciles à boire, simples et gourmands. C’est également pour nous la possibilité de vinifier des vins issus de cépages que nous ne possédons pas."

Quantité


Comme beaucoup, Lise et Bertrand ont eu une vie avant de produire du vin : elle en a servi et vendu, et lui…a porté un uniforme. En tout cas, aujourd’hui, il font un des meilleurs Montlouis-sur-Loire qui soit, et savent en parler, le faire gouter, et donner envie d’y regoûter. Le domaine existe depuis 2004, et le fil directeur, c’est le partage. Le travail et le terroir, le plaisir personnel et le partagé, le boire et le manger, tout est histoire de partage.

« La vigne c’est mon jardin, c’est là que je me sens bien. C’est aussi là que se fait le vin, alors autant y passer le temps qu’il faut. » Et dans l’jardin, y’a du ch’nin, ce cépage splendide qui ne supporte pas la médiocrité. Ça tombe bien : ici, du canon de l’apéro à la grand quille, on respecte le raisin et on entend lui faire dire le meilleur.

Le Bio est de mise, sans tergiversation. Plus encore, le vin doit être vivant, et donc les sols l’être aussi. Pas de pétrochimie dans les vignes, forcément. Un peu de soufre, cuivre, fumier et beaucoup de travail avant tout : on lit, on observe, on déduit, on essaye. Les principes biodynamiques sont à l’essai depuis 2015.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Domaine Jousset
Vigneron
Lise et Bertrand Jousset
Pays d'origine
France
Région de production
Loire
Sous-Région
Montlouis-sur-Loire
Type & Couleur
Vin Rouge
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Pinot noir
Millésime
2019
Terroir
Sableux-calcaires
Teneur en alcool
15,5%
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Accords culinaires
Pot-au-feu, Charcuterie, Barbecue, Plats sucré-salé
Conditionnement
Bouteille 75cl