Dagueneau N°6 - Coffret 3 bouteilles
349,00 € TTC
290,83 € HT
Domaine Dagueneau
Jardins de Babylone - 2010
Les petites baies du petit manseng sont d'une formidable concentration de sucre et d'acidité qui lui confère une superbe complexité aromatique et une belle fraîcheur a ce jurançon. Les vignes ont été cultivées sur des terrasses d'argiles et de silices. Après la vendange, les vins sont minutieusement séparés avant d'être élevé un an sous bois.
Buisson Renard - 2009
Buisson Renard - 2008
Les cuvées de buisson renard sont issu d'une sélection parcellaire, plantée sur une terroir de silex caractérisé par une magnifique minéralité , de la fraîcheur et une grande énergie. Elle se distingue également par des notes iodées, voire cristallines... Deux belle bouteilles a leur apogée, pour en profiter pleinement.
Un changement tragique à la tête d’un domaine emblématique, et le monde des amoureux du sauvignon blanc trembla, en 2008, avec la disparition de Didier Dagueneau. Sauf que rapidement, Louis-Benjamin Dagueneau prouve qu’il n’a justement rien à prouver : ses Pouilly-Fumé et Sancerre sont taillés dans le cristal de roche et le silex, dans la droite lignée de cette exigence qui a placé le domaine sur la carte des tous grands blancs du monde. Des vins purs, à la beauté immuable, élevés sur lies et en bois fins (cigares de 320L, tonnes de 600L…) avec un soin maternel, longtemps, ne quittant le nid qu’une fois grands. Un grand vin se fait à la vigne, et le domaine les bichonne, avec un ouvrier à l’hectare (c’est énorme !), une surveillance de la météo et des maturités impressionnantes, une équipe de récolte prête à intervenir en masse quand le feu vert est donné… A grand vin, grands moyens !Toutes les cuvées du domaine
Fiche technique
- Producteur
- Domaine Dagueneau
- Pays d'origine
- France
- Conditionnement
- 3 Bouteilles 75cl
4 autres références associées :
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