L20JUSA 2020 - zerOine
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L20JUSA 2020 - zerOine

48,00 €   TTC

40,00 € HT

zerOine - Vins du Jura, Maylis Bernard

JuSa est un vin parfaitement équilibré d’une finesse aromatique rare issu de 100% Savagnin de la parcelle de Bodines tout près du village d’Arbois.
Raisins certifiés Bio.
Pressurage direct et entonnage après un léger débourbage. Entonnage dans des fûts bois de 500L pour fermentation et vinification. Mise en bouteille fin Juillet 2022. Pas de collage, filtration ou dosage en soufre. Elevage : 2 ans d’élevage en fûts bois, ouillage toutes les 2 semaines.
Savagnin entre puissance aromatique et finesse de la bouche. Au nez : des notes de fruits blancs bien mûrs mêlées à un léger oxydatif . En bouche, la matière onctueuse s’équilibre. Beau potentiel de garde ! vin tout en tension ! superbe


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Zéroine est un projet fondé par Maylis Bernard en 2018 à Rotalier.

Maylis Bernard s'est lancée dans l'aventure de la vinification avec une belle sélection de raisins du négoce. Deux ans plus tard, elle obtient un petit vignoble autour de la cave. Une petite production très méticuleuse qui nous offre un nouveau point de vue sur les vins du Jura.

L'idée est simple: faire des vins naturels sans aucun ajout et avec peu d'intervention. Aujourd'hui, nous pouvons apprécier ses vins élaborés à partir de Gamay, Riesling, Chardonnay, Sauvignon et Pinot noir.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
zerOine
Vigneron
Maylis Bernard
Pays d'origine
France
Région de production
Jura
Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Cépage
Savagnin
Millésime
2020
Teneur en alcool
13,5%
Conditionnement
Bouteille 75cl