Origine 2018 - Vodopivec
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Origine 2018 - Vodopivec

60,00 €   TTC

50,00 € HT

Vodopivec - Vins de Carso

la réputation de Vodopivec n'est plus à faire, tout le monde s'accorde pour dire qu'ils produisent parmi les meilleurs vins oranges au monde et la cuvée Origine n'en déroge pas !

Les raisins sont récoltés à la main et laissés à macérer dans de grandes cuves en bois pendant 15 jours, en prévision d'un élevage de 3 ans en foudre et en fûts de chêne de Slovénie de 30 Hl, avec quelques soutirages.

Finesse, élégance, émotion : C'est Vodopivec.

Quantité


Paolo Vodopivec a acquis une réputation internationale pour l'utilisation du Vitovska, cépage cultivé par seulement une petite poignée de producteurs de la région italienne du Frioul Carso.

Il a décidé après quelques années de se concentrer exclusivement à ce cépage. Ainsi, dès 1996, il replante des vignes de jeunes gobelets de Vitovska à haute densité et depuis lors, il ne cesse de perfectionner son travail, tant à la vigne qu'à la cave.

Dans les vignes, aucun pesticide ni produit chimique, au lieu de ça, des nichoirs ont été construits, permettant seulement à une certaine espèce d'oiseaux de s'y installer mais aussi de contrôler les insectes et parasites.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Vodopivec
Vigneron
Paolo Vodopivec
Pays d'origine
Italie
Région de production
Frioul
Sous-Région
Carso
Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Vitovska
Millésime
2018
Teneur en alcool
12,5%
Mode de culture
Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée
Service
Légèrement frais, 15°C
Conditionnement
Bouteille 75cl