Skin 2020 - Testalonga
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El Bandito Skin 2020 - Testalonga

42,00 €   TTC

35,00 € HT

Testalonga - Vins du Swartland, Afrique du Sud

Récolté à la main. Égrappé à 100% dans des fermenteurs ouverts de 1 500 litres. Fermenté 10 jours sur les peaux avant d'être pressé dans de vieux fûts de chêne français de 300 et 500 litres. Aucune inoculation de levure, fermentée à la température ambiante. Fermentation malolactique à 100% (non ensemencée). Embouteillé non filtré.

Quantité


Dans le Swartland, Craig "El Bandito" Hawkins et Carla Kretzel font des vins issus de divers petits vignobles en agriculture biologique le plus naturellement possible et avec le moins d'intervention possible.

Il y a quelqu'un qui dit à propos de lui: "C'est l'un des jeunes viticulteurs les plus talentueux", il y a aussi quelqu'un qui dit: "Il construit l'histoire des vins modernes d'Afrique du Sud" et encore un autre qui dit: "C'est un provocateur, un expérimentateur". Et pour nous, Craig EST l’Afrique du Sud avec tout ce qu’il y a déjà fait et tout ce qu’il va y faire.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Testalonga
Vigneron
Craig Hawskins
Pays d'origine
Afrique du Sud
Région de production
Swartland
Type & Couleur
Vin Blanc de Macération
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Chenin Blanc
Millésime
2020
Appellation

VDF / Sans appellation
Teneur en alcool
12%
Mode de culture
Culture biologique non certifiée
Conditionnement
Bouteille 75cl