Cuvée Gigi 2021 - Georges Descombes

13,90 € TTC

11,58 € HT

Domaine Descombes - Vins du Beaujolais

Cuvée de fruit et de plaisir à la base de 100% Gamay de grand terroir de Beaujolais.
Les vignes sont conduites selon les principes biodynamiques dans le plus grand respect du sol. Georges Descombes, reconnu pour être parmi les grands pionniers du vin naturel dans le Beaujolais, n’intervient que très peu lors de la vinification de ses vins : Vinification sur levures indigènes, sans aucun intrants, ni collage ni filtration.
Le vin est élevé en cuve béton, ce qui en fait un rouge frais avec les notes pures de fruit très expressifs au nez comme en bouche.
Vin aérien, appétent et gourmand qu’on boit sans se poser de question.

Producteur Domaine Descombes - Vins du Beaujolais

Georges Descombes est discret, et pourtant, il produit parmis les plus beaux Beaujolais de l’appelation.

Prenons Régnié, par exemple, son nez de lila, sa bouche qui appelle la suite…Brouilly, iodé, fumé, droit dans ses bottes…La liste est longue, les vinifications toujours précises, si précises qu’on peine à croire à une intervention minimaliste.

C’est pourtant le cas depuis que Georges a pris en main le domaine familial, en 1993. Ses vins sont purs, francs, toujours fidèles au terroir, les lisant à un point qui étonne, peut-être parce qu’on en avait perdu l’habitude en Beaujolais ?

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Fiche technique