Domaine du Boiron - Vins naturels du Sud-Ouest La cuvée phare du Domaine ! L’élevage de 12 mois en fût de chêne lui apporte des tannins souples. Vin puissant marqué par un fruit éclatant. Aération conseillée. Garde : 8 à 10 ans Fermentation en cuve béton avec levures indigènesElevage en barriques (cépages séparés) pendant 12 mois, puis assemblageTerroir argilo-calcaireRendement : 40 hl / hectare pour Tannat et Merlot. 25hl/hectare pour les CabernetsVendanges et tri manuels
La cuvée phare du Domaine ! L’élevage de 12 mois en fût de chêne lui apporte des tannins souples. Vin puissant marqué par un fruit éclatant. Aération conseillée. Garde : 8 à 10 ans Fermentation en cuve béton avec levures indigènesElevage en barriques (cépages séparés) pendant 12 mois, puis assemblageTerroir argilo-calcaireRendement : 40 hl / hectare pour Tannat et Merlot. 25hl/hectare pour les CabernetsVendanges et tri manuels