Zinzolin 2021 - Valérie Courrèges
12,45 € TTC
Valérie Courrèges - Vins itinérants
Zinzolin 2021 – Valérie Courrèges est un vin rouge naturel d’une grande finesse, issu de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique sur les coteaux ensoleillés du Quercy, dans le sud-ouest de la France. Ce splendide assemblage mêle harmonieusement Malbec (40 %), Syrah (30 %), Cabernet Franc (20 %) et Merlot (10 %), chaque cépage étant vinifié séparément selon une approche parcellaire, avec fermentation en levures indigènes dans de petites cuves en béton. L’élevage de douze mois, mené entre ces cuves et des jarres de grès, confère au vin une texture riche et soyeuse, tout en préservant sa pureté : vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés.
Au nez, ce Zinzolin déploie un bouquet gourmand, mêlant petits fruits rouges et noirs à de subtiles notes florales qui dansent avec élégance. La bouche, fraîche et légère, séduit par ses tanins souples et sa vivacité acidulée, offrant un équilibre raffiné qui invite à une dégustation aussi plaisante que versatile. Véritable expression du terroir et de la vinification naturelle, ce vin s’adresse aux amateurs en quête d’authenticité et de caractère.
Valérie Courrèges est née dans le sud-ouest, et si sa vie professionnelle d’oenologue de renom l’a menée de la Californie à la Provence, il semblait écrit qu’elle retrouve le pays un jour.
C’est en terres cadurciennes qu’elle s’installe en 2019 avec son compagnon (accessoirement lui-aussi vigneron, nommé Mathieu Cosse) et rachète les 22ha du Clos Rességuier, près de Cahors.
L’ex-directrice du Château Fontainebleau du Val y travaille bien entendu le malbec, mais aussi la syrah, le merlot et le cabernet francs, vinifiés en levures indigènes et en cuves béton ou grès.
Des vins travaillés mais sans chimie de synthèse, ni filtration ou collage.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Valérie Courrèges
- Vigneron
- Valérie Courrèges
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Sud-Ouest
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Cabernet Franc
Malbec
Merlot
Syrah - Millésime
- 2021
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Terroir
- marnes et de calcaires lacustres
- Teneur en alcool
- 13%
- Mode de culture
- Culture en biodynamie non certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Zinzolin 2021 – Valérie Courrèges est un vin rouge naturel d’une grande finesse, issu de vieilles vignes cultivées en agriculture biologique sur les coteaux ensoleillés du Quercy, dans le sud-ouest de la France. Ce splendide assemblage mêle harmonieusement Malbec (40 %), Syrah (30 %), Cabernet Franc (20 %) et Merlot (10 %), chaque cépage étant vinifié séparément selon une approche parcellaire, avec fermentation en levures indigènes dans de petites cuves en béton. L’élevage de douze mois, mené entre ces cuves et des jarres de grès, confère au vin une texture riche et soyeuse, tout en préservant sa pureté : vin non collé, non filtré, sans sulfites ajoutés.
Au nez, ce Zinzolin déploie un bouquet gourmand, mêlant petits fruits rouges et noirs à de subtiles notes florales qui dansent avec élégance. La bouche, fraîche et légère, séduit par ses tanins souples et sa vivacité acidulée, offrant un équilibre raffiné qui invite à une dégustation aussi plaisante que versatile. Véritable expression du terroir et de la vinification naturelle, ce vin s’adresse aux amateurs en quête d’authenticité et de caractère.