Le vent dans les voiles Blanc - Valérie Courrèges

Le vent dans les voiles Rouge 2023 - Valérie Courrèges

10,20 € TTC

Valérie Courrèges - Vins itinérants

Le Vin dans les Voiles rouge est un assemblage de 80% Grenache et de 20% Syrah qui proviennent de parcelles sur sols argilo-calcaire, en conversion biologique. La vinification est parcellaire, les raisins sont majoritairement éraflés et non foulés pour respecter au maximum l'intégralité des cépages. Fermentation sur levures indigènes en petites cuves béton, et s'en suit en cours élevage en cuves béton et jarres de grés. Vin non collé, ni filtré.

Une bombe de fruit, souple et en fraîcheur, le compagnon parfait pour les planchas du mois du Juillet !

Producteur Valérie Courrèges - Vins itinérants

Valérie Courrèges est née dans le sud-ouest, et si sa vie professionnelle d’oenologue de renom l’a menée de la Californie à la Provence, il semblait écrit qu’elle retrouve le pays un jour.

C’est en terres cadurciennes qu’elle s’installe en 2019 avec son compagnon (accessoirement lui-aussi vigneron, nommé Mathieu Cosse) et rachète les 22ha du Clos Rességuier, près de Cahors.

L’ex-directrice du Château Fontainebleau du Val y travaille bien entendu le malbec, mais aussi la syrah, le merlot et le cabernet francs, vinifiés en levures indigènes et en cuves béton ou grès.

Des vins travaillés mais sans chimie de synthèse, ni filtration ou collage.

Toutes les cuvées du domaine

Fiche technique