Riesling Champs des Alouettes 2021 - Binner
25,40 € TTC
Christian Binner - Vins d'Alsace
Le Riesling Champs des Alouettes 2021 est un vin blanc élégant et raffiné, issu de vignes cultivées sur un terroir d'argiles granitiques sur granits à deux micas.
Sa robe dorée, lumineuse et brillante, annonce un vin aux arômes délicats et complexes. Au nez, il s'ouvre sur des notes fruitées de poire, de pêche et de citron, accompagnées de subtiles touches florales qui apportent de la fraîcheur. En bouche, ce Riesling se distingue par une belle vivacité, soutenue par une acidité précise et équilibrée.
Sa texture est ronde et soyeuse, offrant une sensation de fraîcheur et de légèreté. La finale est longue et minérale, marquée par une pureté remarquable. Idéal pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats épicés, ce Riesling est un vin parfait pour les amateurs de vins blancs secs et aromatiques. Un choix parfait pour des moments conviviaux ou des repas raffinés.
Le vignoble Binner est situé principalement dans le village d’Ammerschwihr, en Alsace et est conduit en biodynamie et phytothérapie. Les vignes ont une trentaine d’années, mais certaines parcelles voisinent les 80 ans. Katzenthal et Kayserberg complètent la carte des terroirs exploités. Kaeferkopf, Schlossberg, Wineck Schlossberg, 3 grands crus et beaucoup de savoir-faire font que le domaine produit des vins limpides, d’une richesse suave et d’une vivacité exceptionnelle.
Côté pratiques, sans surprise : petits rendements (45hl/hectare en moyenne, la moitié ce que l’AOC permet), vendanges en surmaturité. Vinifications sans intrant œnologique, en chai bioclimatique (depuis 2014)
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Christian Binner
- Vigneron
- Christian Binner
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Alsace
- Sous-Région
- Ammerschwihr
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Riesling
- Millésime
- 2021
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Label
- AB
Demeter
Vins Méthode Nature - Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Soufre
- Vins sans soufre ajouté
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Le Riesling Champs des Alouettes 2021 est un vin blanc élégant et raffiné, issu de vignes cultivées sur un terroir d'argiles granitiques sur granits à deux micas.
Sa robe dorée, lumineuse et brillante, annonce un vin aux arômes délicats et complexes. Au nez, il s'ouvre sur des notes fruitées de poire, de pêche et de citron, accompagnées de subtiles touches florales qui apportent de la fraîcheur. En bouche, ce Riesling se distingue par une belle vivacité, soutenue par une acidité précise et équilibrée.
Sa texture est ronde et soyeuse, offrant une sensation de fraîcheur et de légèreté. La finale est longue et minérale, marquée par une pureté remarquable. Idéal pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats épicés, ce Riesling est un vin parfait pour les amateurs de vins blancs secs et aromatiques. Un choix parfait pour des moments conviviaux ou des repas raffinés.