Blanc Loin de l'oeil 2019 - Melsolo
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Blanc Loin de l'oeil 2019 - Melsolo

18,00 €   TTC
Melsolo - Mélanie Kröber

Le Loin de l'oeil, originaire de Gaillac, est
également appelé "Len de l'el" en occitan, et
n'aurait pas d'ancêtres, ce qui suggère que les
vignes se seraient développées naturellement
dans la forêt domaniale de Grésigne, à côté de
Castelnau-de-Montmiral. Merci Robert Plageoles !
Au nez, un subtil parfum de fleurs, des notes de miel d'acacia et de reine des prés. En
bouche, une pelure de pomme mûre et une longue finale agréablement amère. La macération apporte de la
texture à un vin par ailleurs très délicat et souple. Grâce à sa faible acidité, le Loin de l'oeil est un apéritif idéal et
se marie bien avec le fromage (oui, même le camembert !), le jambon sec, les olives ou les légumes lactofermentés.
Ne le servir que légèrement frais (11-13°C). Savourez tant que c'est permis ;) !

Quantité


Une fille allemande qui pense en anglais et crée en français : nous avons la précision, le point de vue moderne et le terroir étonnant de la région viticole de Gaillac du sud-ouest de la France. 

Comment a-t-elle fini ici ? En fait, c'est une coïncidence. 

Après 10 ans de succès à Londres, elle a commencé son voyage vers le vin. Elle a accumulé son expérience chez des vignerons renommés en Australie et aussi dans le Vermont aux Etats-Unis. C'est là qu'elle a entendu parler pour la première fois de la région de Gaillac par un ami.

Elle a décidé de tenter sa chance, même si c'était un coup dans l'eau au début. C'est ainsi que tout a commencé. Aujourd'hui, Mélanie a réussi à faire ses deux cuvées de vins sans interventions, sans ajout de soufre. Elle travaille ses vignes et travaille aussi en négoce.




Fiche technique

Producteur
Mélanie Kröber
Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
France
Région de production
Sud-Ouest
Millésime
2019
Cépage
Len de L'el
Teneur en alcool
12,5%