Stranice 2017 - Burja
38,00 € TTC
Burja - Vins naturel de Slovénie
Ce vignoble appelé Stranice (côtés) de 0,9 hectare est situé à 160 m au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition à l'est et y poussent plusieurs variétés locales : Malvazija, Welschriesling et Rebula. Le sol s'est développé sur le Flysch, les marnes étant prédominantes sur les grès. Les vignes à faible rendement ont 60 ans. Les raisins ont été récoltés à la main ; le vin a fermenté spontanément et a vieilli dans des œufs en béton avec une macération de 10 à 12 jours.
Le domaine Burja est situé dans la Vallée de la Vipava, il fait la liaison entre un domaine agricole traditionnel et une compréhension moderne du vin.
Le Domaine Burja est situé dans la Vipavska Dolina, près de la frontière italienne, avec environ 7 hectares de vignobles. La famille Burja de Primoz vit dans cette région depuis 1499, elle y cultive la vigne et y élabore le vin, c'est à ce jour Primoz qui dirige. Dans son travail, il pratique 4 règles de base:
1. Je crois en l'integrité, et non pas dans les interventions individuelles, qui résoudent un problème et en créent trois nouveaux.
2. Je respecte les cépages locaux.
3. Je découvre la diversité et la richesse de nos vignobles.
4. Je contrôle un peu et tolère beaucoup.
Fiche technique
- Producteur
- Burja
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Pays d'origine
- Slovénie
- Terroir
- Flysch (alternance de marne, de grès, de brèche et de conglomérat
- Millésime
- 2017
- Cépage
- Ribolla
Welschriesling - Label
- AB
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
2 autres références associées :
Ce vignoble appelé Stranice (côtés) de 0,9 hectare est situé à 160 m au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition à l'est et y poussent plusieurs variétés locales : Malvazija, Welschriesling et Rebula. Le sol s'est développé sur le Flysch, les marnes étant prédominantes sur les grès. Les vignes à faible rendement ont 60 ans. Les raisins ont été récoltés à la main ; le vin a fermenté spontanément et a vieilli dans des œufs en béton avec une macération de 10 à 12 jours.