

35,83 € HT
La cuvée La Luna est un assemblage d’une douzaine de parcelles situées à Banyuls. La vinification s'effectue en grappes entières en cuve inox, puis l'élevage se poursuit en foudre.
80% de la cuvée est élaborée à base des 3 grenaches (noir, blanc et gris), puis 20% à base de carignan.
Le vin est digeste, bien équilibré et présente beaucoup de fraîcheur et d’élégance. La Luna exprime un joli fruité velouté et des épices réglissées de son terroir.
... C'est aussi un clin d'œil à la chienne de Bruno : Luna !
Bruno Duchêne : Un nom que l’on entend de plus en plus dans les cercles d’amateurs de vins naturels.
C’est en 2002, sur des coteaux escarpés à 300 mètres d’altitude surplombant un paysage absolument magnifique, que ce vigneron a décidé de créer son domaine de 4 hectares en agriculture biologique. Travaillant ses vignes tel un jardinier, il n’hésite pas à enherber les sols à la pioche et à la main.
En cave, les vinifications se font
le plus naturellement possible, avec très peu d’intervention et
quasiment pas d’ajout de soufre. Les rouges sont fermentés en vendange
entière, les blancs en pressurage direct, et les vins orange de
macération sont tous égrappés manuellement avant de fermenter en
amphore.
Fiche technique