

Avec une étiquette dessinée avec jubilation par Tolmer, voici la cuvée "En Bordée".
"Quand Blaise Cendrars partait en bordée cela signifiait que l'aventure était à portée de main. Voilà un vin qui ouvre les portes, bouscule les habitudes et nous emmène loin, comme le fait un ami, un vrai.
Partir en bordée : rien de mieux. Et ceux qui savent de quoi je parle ne me démentiront pas ! " Balthazar
Chez Nicolas Réau, le vin parle de schistes roses, de sables, de la Loire, ou plus précisément, de Sainte-Radegonde, au sud de l’Anjou, dans le Thouarsais, où il est installé depuis une grosse décennie.
Nicolas Réau réussit le tour de force (sans brutalité, aucun vin n’a été heurté pendant le processus) de concilier l’expression pure du terroir, d’une typicité radicale, et des vins de cépage sans concession, sans intrants (ou presque : quelques milligrammes de soufre dans les blancs) et sans chimie bien évidemment.
Fiche technique