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Part Davant 2021 - Camin Larredya
19,90 € TTC
16,58 € HT
Camin Larryeda
La Part d'Avant est un assemblage de Petit Manseng, Gros Manseng et de Petit Courbu provenant d'un terroir Argilo-siliceux sur sous-sols de poudingues altérés, avec un rendement moyen de 35 hl/ha.
Vinification : Sans égrappage, pressurage direct, fermentation en levures indigènes en fûts de 225 L. (5% de neufs) et foudres de 2 500 L. thermorégulés, fermentation malolactique partiellement effectuée.
Elevage : 6 mois sur lies avec un élevage dynamique (remise en suspension des lies) les premiers temps. 33% en fûts de 225 L. (5% de neufs), 33% en foudres de 2 500 L et 34% en jarre de terre cuite. Mise en bouteille en mai 2022.
Il y a des vignerons qui marquent autant que leurs vins, et Jean-Marc Grussaute est de ceux-là. La première rencontre vous imprime son immense force gentille sur l’âme, du visage au verre.
Le terroir maitrisé, c’est ce que chaque cuvée de Camin Larredya fait ressentir. La patte de l’humain, d’abord Jean et Jany puis évidemment, Jean-Marc, qui sort l’exploitation de la cave coopérative et des fraises qui peuplaient (talentueusement aussi, il est vrai) les terrasses. Depuis 1988, la progression est constantes, couplée à l’attention aux détails. La Revue des Vins de France le décore Vigneron de l’année 2023. Si c’est amplement mérité, une simple gorgée vous convaincra surtout que le talent de Jean-Marc se passerait de médaille : il est accessible à tous, dans ses vins, rayonnants.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Camin Larredya
- Vigneron
- Jean-Marc Grussaute
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Sud-Ouest
- Sous-Région
- Jurançon
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Millésime
- 2021
- Appellation
- AOP Jurançon Sec
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Label
- AB
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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La Part d'Avant est un assemblage de Petit Manseng, Gros Manseng et de Petit Courbu provenant d'un terroir Argilo-siliceux sur sous-sols de poudingues altérés, avec un rendement moyen de 35 hl/ha.
Vinification : Sans égrappage, pressurage direct, fermentation en levures indigènes en fûts de 225 L. (5% de neufs) et foudres de 2 500 L. thermorégulés, fermentation malolactique partiellement effectuée.
Elevage : 6 mois sur lies avec un élevage dynamique (remise en suspension des lies) les premiers temps. 33% en fûts de 225 L. (5% de neufs), 33% en foudres de 2 500 L et 34% en jarre de terre cuite. Mise en bouteille en mai 2022.