Grecanico - Pianogrillo
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Grecanico 2020 - Pianogrillo

18,70 €   TTC

15,58 € HT

Pianogrillo - Vins naturels italiens et huile d'olives

Il a une couleur jaune paille intense avec des notes dorées évidentes. Le nez est immédiatement frappant, avec des notes florales claires, des fruits blancs, des pommes, des poires, des ananas, des fruits tropicaux et des amandes amères. Le goût est chaleureux, enrichi par une structure douce et assez savoureuse, il est frais et équilibré. Dans certains cas, grâce à sa structure acide, il parvient à exprimer son potentiel même après dix ans. Idéal avec les plats de pâtes avec des sauces de poisson blanc, avec des palourdes, à la catanaise (avec sardines et fenouil sauvage), tempura de crevettes, sashimi méditerranéen, arancine sicilienne (boulettes de riz) avec sauce à la viande et aux épinards, parmigiana, boulettes de viande frites.

Quantité


Lorenzo - le pianiste, le poète, le producteur d'huile d'olive, le vigneron, l'ami et un grand cuisinier ! 

Le domaine est situé à 480 m d'altitude, entre les ciprus et l'oliveraie. Le sol calcaire accueille 4 hectares de vignes. Les cépages cultivés ici de manière biologique sont Grillo, Nero d'Avola, Frappato, Grecanico et Carricante.

Les vins sont droits, élégants avec une grande minéralité. Les rouges, comme le célèbre Cerasuolo di Vittoria DOCG, la seule appellation DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita) de Sicile, sont soyeux et délicats. Le Frappato, comme toujours fruité et frais. Le Nero d'Avola à la griffe terreuse. Les blancs fruités, frais avec une grande acidité.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Pays d'origine
Italie
Région de production
Sicile
Producteur
Pianogrillo
Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Cépage
Grecanico
Millésime
2020
Appellation
Terre Siciliane IGT
Terroir
calcaire
Teneur en alcool
12,5%
Label
AB
Service
12°
Vigneron
Lorenzo Piccione
Conditionnement
Bouteille 75cl