Nobius 2015 - Trinchero
Trinchero - Vins du Piémont italien
Nobius est un vin rouge naturel du domaine Trinchero, produit uniquement dans les meilleures années à partir de raisins rouges Nebbiolo.
Les raisins sont encore sélectionnés dans le vignoble lors des vendanges manuelles. La deuxième sélection a lieu dans la cave avant l'égrappage. Chaque grappe doit être saine et sans défaut. La fermentation avec des levures indigènes dans des récipients en acier. La macération sur les peaux se termine après 45 jours. Après le raffinage du vin. Pas de filtration ou de clarification.
Ce vin rouge a une couleur rubis intense. Sa structure est limpide et reflète parfaitement la lumière dans le verre. C'est un vin de bois piémontais, plein de fruits rouges, de myrtilles et d'un peu de framboises. La gorgée, comme tous les vins d'Ezio, révèle une matière à l'extrait généreux, qui est contrebalancée par une fraîcheur rafraîchissante et un tanin serré, qui ponctue le rythme de la dégustation. La découverte d'une nouvelle qualité de ce cépage
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Le vignoble de Ezio Trinchero est située dans la municipalité de Agliano Terme (province de Cuneo ) dans la région du Piémont et fut lancé en 1925. La famille Trinchero, à la tête du domaine depuis 1920, se spécialise dans la culture de la Barbera, plus précisément de vieilles vignes de ce cépage local noble, lesquelles sont conduites en agriculture biologique et dont ils tirent de faibles rendements. Ils sont aussi parmi les premiers à avoir mis en bouteille sous l'appellation Barbera d'Asti DOCG.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Trinchero
- Vigneron
- Ezio Trinchero
- Pays d'origine
- Italie
- Région de production
- Piémont
- Sous-Région
- Asti
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Barbera
- Millésime
- 2012
- Teneur en alcool
- 14,5%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Nobius est un vin rouge naturel du domaine Trinchero, produit uniquement dans les meilleures années à partir de raisins rouges Nebbiolo.
Les raisins sont encore sélectionnés dans le vignoble lors des vendanges manuelles. La deuxième sélection a lieu dans la cave avant l'égrappage. Chaque grappe doit être saine et sans défaut. La fermentation avec des levures indigènes dans des récipients en acier. La macération sur les peaux se termine après 45 jours. Après le raffinage du vin. Pas de filtration ou de clarification.
Ce vin rouge a une couleur rubis intense. Sa structure est limpide et reflète parfaitement la lumière dans le verre. C'est un vin de bois piémontais, plein de fruits rouges, de myrtilles et d'un peu de framboises. La gorgée, comme tous les vins d'Ezio, révèle une matière à l'extrait généreux, qui est contrebalancée par une fraîcheur rafraîchissante et un tanin serré, qui ponctue le rythme de la dégustation. La découverte d'une nouvelle qualité de ce cépage
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