Blanc Alpilles 2021 - Trévallon

Trévallon, c’est une histoire de personnalité et de terroir, rappelant qu’il n’y pas de grand vins sans que quelqu’un n’eut la vision d’y faire un grand vin. Dans cette histoire, l’humain derrière le domaine est un homme, Eloi Dürrbach, qui claque la porte de ses études d’archi et de maths pour faire du vin dans les Alpilles, à Saint-Etienne-du-Grès (Bouches-du-Rhône).

17 hectares de petites parcelles plus tard,  les raisins poussent enfin. 1974 n’était hélas pas près pour Eloi Dürrbach : trop de cabernet sauvignon, il choisi de rester fidèle à ses convictions et quitte l’AOC peu après. En a-t-il besoin ? Ses splendides vins de garde (10 ans minimum) se vendent par leur force, leur finesse et les vignerons et restauranteurs tombés sous le charme. Parker l’encense, Aubert de Villaine lui ouvre l’international.