Les Manquants 2020 - Sylvie Augereau
33,90 € TTC
Sylvie Augereau - Vins de Loire
Les Manquants est un vin captivant, issu de raisins sélectionnés avec soin, révélant un nez complexe et nuancé sur des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes florales. En bouche, il offre une belle harmonie entre fraîcheur et structure, avec des tannins soyeux et une finale persistante qui vous invite à revenir pour une autre gorgée.
Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viande rôtie, des ragoûts ou des fromages affinés. Il est également idéal pour agrémenter vos repas conviviaux ou vos soirées entre amis.
Élaboré selon des méthodes artisanales, Les Manquants témoigne de l'engagement de Sylvie Augereau pour une viticulture durable. Les vendanges sont manuelles, et les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes, garantissant l'expression authentique du terroir. La vinification se fait sans collage ni filtration, préservant ainsi toute la richesse et la com-plexité du vin.
Servez Les Manquants à une température idéale pour apprécier pleinement son profil aroma-tique et sa profondeur, et savourez chaque instant avec ce vin d’exception.
Sylvie Augéreau a bien des casquettes, mais s’il fallait commencer quelque part, on parlerait de son amour du vin ligérien, pérénisé par la formule magique « Nul n’est censé ignorer la Loire ». C’est de la vigneronne dont nous voulons parler, puisque Sylvie produit également des vins a son image, enjôleurs mais sans concession, vivants, naturels, libres.
Après quelques années d’apprentissage avec d’autres, Sylvie Augereau reprend un hectare et demi en fermage à son grand-père, en 2014. Des vignes avec un paysage, une histoire : on domine la Loire, on sent l’empreinte millénaire de l’abbaye avoisinante.
Les rendements sont très faibles, parfois 15hl/hectare, à peine. Élevages en barriques anciennes et récentes, panachées. Tout est fait à la main, jusqu’aux étiquettes….Le soufre n’a bien sûr pas droit d’être dans ce projet.
Fiche technique
- Producteur
- Sylvie Augereau
- Vigneron
- Sylvie Augereau
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Loire
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Cabernet Franc
- Millésime
- 2020
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Teneur en alcool
- 14,5%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Les Manquants est un vin captivant, issu de raisins sélectionnés avec soin, révélant un nez complexe et nuancé sur des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes florales. En bouche, il offre une belle harmonie entre fraîcheur et structure, avec des tannins soyeux et une finale persistante qui vous invite à revenir pour une autre gorgée.
Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viande rôtie, des ragoûts ou des fromages affinés. Il est également idéal pour agrémenter vos repas conviviaux ou vos soirées entre amis.
Élaboré selon des méthodes artisanales, Les Manquants témoigne de l'engagement de Sylvie Augereau pour une viticulture durable. Les vendanges sont manuelles, et les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes, garantissant l'expression authentique du terroir. La vinification se fait sans collage ni filtration, préservant ainsi toute la richesse et la com-plexité du vin.
Servez Les Manquants à une température idéale pour apprécier pleinement son profil aroma-tique et sa profondeur, et savourez chaque instant avec ce vin d’exception.