Les Pierres Rousses 2023 - Breton
16,40 € TTC
Domaine Breton - Vins de Loire
Une cuvée élégante et légère, offrant un Vouvray sec légèrement salin.
Au nez : des arômes de coing, de fruits à noyau, d’orgeat, de citrus et de tilleul, véritables signatures du cépage. L'équilibre parfait entre fraîcheur, minéralité, amplitude et maturité en fait un vin d'exception.
En bouche : la sensation de silex se prolonge avec raffinement, créant une expérience gustative inoubliable.
Issu de vieilles parcelles d’argilo-calcaire de Vernou-sur-Brenne, ce Chenin sec révèle une sublime alliance de miel et de minéralité.
Idéal pour les apéritifs festifs, il se marie également à merveille avec des plats tels qu’une volaille délicate, une friture de poissons ou des fromages affinés
L’aventure du domaine commence en 1886, et se joue donc sur plusieurs générations. Concernant les actuelles, un bref historique :
1985, sortie de cave coop’ pour Pierre, puis reprise de 6 hectares de Chinon en 1989. Biologique, puis biodynamie, et en 1994, « Nuit d’Ivresse », première cuvée sans soufre. En 2002, Catherine vinifie ses premiers Vouvray, sur le domaine de ses parents. Paul la rejoint en 2016 et vinifie « Pierres Rousses ».
La Loire, donc. Restigné, Benais et Bourgueil, avec le mono-cépage cabernet franc, et Vouvray, avec le mono-cépage Chenin. Chinon, où le Cabernet franc s’épanouit. Des terroirs anciens et des vignes âgées, replantées en selection massale quand besoin est.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Domaine Breton
- Vigneron
- Catherine, France et Pierre Breton
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Loire
- Sous-Région
- Chinon
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Chenin Blanc
- Millésime
- 2023
- Appellation
- Vouvray
- Terroir
- argilo calcaire
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Une cuvée élégante et légère, offrant un Vouvray sec légèrement salin.
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En bouche : la sensation de silex se prolonge avec raffinement, créant une expérience gustative inoubliable.
Issu de vieilles parcelles d’argilo-calcaire de Vernou-sur-Brenne, ce Chenin sec révèle une sublime alliance de miel et de minéralité.
Idéal pour les apéritifs festifs, il se marie également à merveille avec des plats tels qu’une volaille délicate, une friture de poissons ou des fromages affinés