- Nouveau
Vouette & Sorbée - Fidèle Magnum
110,00 € TTC
Vouette & Sorbée - Champagne naturel
La fidèlité est exclusive par définition. Dans ce vin naturel de Champagne vous retrouverez toutes les saveurs vineuses du seul Pinot Noir, de nettes sensations calcaires, signe d’un pur sol kimméridgien.
Madame Vouette et Monsieur Sorbée ? Mais non ! Bernard et Hélène Gautherot ont choisi leur nom de domaine en associant les noms de leurs plus belles parcelles.
Pensez à déboucher la bouteille au moins une demi-heure avant dégustation et appréciez-la à une température de 10-12 degrés.
La cueillette est manuelle et étalée sur 3 semaines environ. Un coquard vertical assure le pressurage. A partir de cette étape tout est simple : sans pompage, les jus sont décantés et descendent dans les fûts de 400 litres… Les fermentations se font grâce aux levures présentes sur le pruine des baies.
Champagnes vinifié et élevé sous bois.
Fiche technique
- Producteur
- Vouette & Sorbée
- Type & Couleur
- Bulles
- Type & Fruit
- Extra brut
- Conditionnement
- Bouteille 150cl
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Terroir
- Sol kimméridgien
- Cépage
- Pinot noir
- Label
- AB
Demeter - Mode de culture
- Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée
8 autres références associées :
La fidèlité est exclusive par définition. Dans ce vin naturel de Champagne vous retrouverez toutes les saveurs vineuses du seul Pinot Noir, de nettes sensations calcaires, signe d’un pur sol kimméridgien.