Tommy ruff 2014 - Tom Shobbrook
32,50 € TTC
Tom Shobbrook - Vins naturels de Barossa Valley
Brun rougeâtre profond. Parfum délicieux et doux avec beaucoup de terre, beaucoup de viande, de cuir, d'herbes, de baies sombres de la forêt. En bouche bonne sensation, belle douceur, très bon fruit, rafraîchissant et délicieux avec beaucoup de la même chose que dans l'arôme, long arrière-goût.
Après son retour d'Italie en 2007 , Tom se mit à la recherche de moyens d'apporter son expérience acquise autour du monde pour produire une nouvelle gamme de vins australiens.
Tom remporte le Gourmet Traveller Young Australian Winemaker of the Year et une médaille pour le meilleur nouveau talent. Élevé en biodynamie , avec une intervention minimale et de très faibles niveaux de soufre, ces vins sont particulièrement complexes avec une grande fraîcheur.
9 hectares au sud de sa petite cave de Seppeltsfield, de la syrah, du merlot, des mourvèdres sur schistes alluvionnaire et terre rouge. Tom élève aussi moutons et agneaux (dans les 500 par an !).
Fiche technique
- Producteur
- Tom Shobbrook
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
- Pays d'origine
- Australie
- Région de production
- Barossa Valley
- Millésime
- 2014
- Cépage
- Mourvèdre
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
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