

38,33 € HT
L'exemple où les "petites" choses prennent une "grande place" - 80 % de Petit Manseng et 20 % de Gros Manseng ! La fermentation et l'élevage ont été effectués dans des fûts en bois de 12hl pendant 10 mois, plus un an de vieillissement en bouteille.
Les arômes semblent provenir d'une autre partie de l'océan avec des notes exotiques et un peu de salinité.
Les fruits confits et la rondeur avec la juste quantité de tannins peuvent apporter presque une sorte d'obsession pour ce vin. Délicieux !
Disponible uniquement sur demande
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Arretxea, c’est Michel et Thérese Riouspeyrous, désormais secondés par Iban (despuis 2018) et Teo (2019). Une affaire de famille, depuis le début en 1990, quand Michel reprend la ferme familiale avec des souvenirs pré-polyculture, quand la vigne était plus abondante, au temps des grands-parents.
Commence l’installation, un peu compliquée, puisque les Riouspeyrous n’ont que peu ou pas d’expérience dans le domaine. Il faut dire que l’AOC Irouleguy avait faillie disparaitre, alors que les moines de Roncevaux avaient plantés jusqu’à 1000 hectares jadis, pour étancher la soif des pèlerins du chemin de Compostelle.
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