Crozes Hermitage 2021 - Graillot

On tient là parmi les plus beaux vins de l’appellation Crozes-Hermitage, d’une régularité sans faille, d’une fraîcheur exceptionnelle et d’une harmonie enthousiasmante. On peut bien sûr les boire jeunes, ils claquent de ce fruit sobre et ombrageux qu’une syrah puissante offre dans sa jeunesse… mais pour la grande cuvée Guiraude, votre patience sera récompensée.

Les vignes (une vingtaine d’hectares, dont 3 de blanc) d’Alain et désormais Maxime Graillot sont situées des les galets et graves de La Roche de Glun, ceci explique leur élégance. Plantées dans les années 60, elles sont complétées sur le domaine des fruitiers et de l’élevage, et les vins sont vendus au négoce, comme souvent dans cette génération et cette région. Alain rompt avec la tradition en 1989, avec un premier millésime intégralement produit au domaine.