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Bela - Burja
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Bela 2020 - Burja

25,00 €   TTC

20,83 € HT

Burja - Vins naturel de Slovénie

Un excellent vin blanc naturel aromatique de Slovénie ! L'assemblage de Riesling italien, Malvasia et Rebula avec quelques notes d'autres cépages locaux complantés sur les vignes.
Burja suit le style de vinification spontanée pour tous ses vins.
Le Bela a macéré pendant 7 jours sur les peaux et a passé un an dans les grands fûts en bois. Le résultat ? Un grand vin floral avec une harmonie parfaite entre l'acidité et la partie aromatique. Rien ne manque ici, rien n'est de trop.

Quantité


Le Domaine Burja est situé dans la Vipavska Dolina, près de la frontière italienne, avec environ 7 hectares de vignobles. La famille Burja de Primoz vit dans cette région depuis 1499, elle y cultive la vigne et y élabore le vin, c'est à ce jour Primoz qui dirige. 

Dans le vin blanc, le processus de vinification utilise la macération courte d'environ 5 jours (cela dépend de la cuvée) et pour les vins rouges jusqu'à 20 jours de macération. La fermentation est toujours spontanée et aucune levure sélectionnée n'est utilisée.

Le Domaine Burja est certifié en agriculture biologique et en conversion biodynamique - Demeter.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Burja
Vigneron
Primož Lavrenčič
Pays d'origine
Slovénie
Région de production
Vipava
Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Ribolla
Riesling
Millésime
2020
Terroir
Flysch (alternance de marnes, grès, brèches et conglomérats)
Teneur en alcool
13,5%
Label
AB
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Conditionnement
Bouteille 75cl